Naturlig cellulosa är den mest spridda och rikligaste polysackariden i naturen, med rika källor. För närvarande fokuserar modifieringstekniken för cellulosa huvudsakligen på företring och förestring. Karboximetylering är en av företringsteknikerna. Karboximetylcellulosa (CMC) erhålls från cellulosa efter karboximetylering. Dess vattenlösning har funktionerna förtjockning, filmbildning, vidhäftning, vattenretention, kolloidskydd, emulgering och suspension. Det används ofta i olje-, livsmedels-, medicin-, textil- och pappersindustrin och är en av de viktigaste cellulosaetrarna.
